เอ็นกาวะ

เอ็นกาวะ

เอ็นกาวะคือเนื้อส่วนครีบของปลาซีกเดียว มาจากปลาฮิราเมะ และปลาคะเรย์ แต่โดยส่วนใหญ่ที่พบมักจะมาจากปลาคะเรย์ เพราะราคาถูกและหาง่ายกว่าแบบฮิราเมะ หลายคนหลงใหลในความเหนียวนุ่มหอมมันของเอ็นกาวะ ยิ่งถ้าลนไฟก็จะยิ่งได้ความมันและกลิ่นหอมมRead More…