ชวนไปกินมอนจะที่ซึกิชิมะ

ชวนไปกินมอนจะที่ซึกิชิมะ

หลาย ๆ คนคงรู้จัก “โอโคโนมิยากิ” หรือพิซซ่าญี่ปุ่นซึ่งเป็นอาหารขึ้นชื่อที่มีขายแม้กระทั่งในเมืองไทยแล้ว เคยทรายไหมว่ามีโอโคโนมิยากิเวอร์ชั่นโตเกียว? วันนี้จะขอแนะนำให้รู้จัก “มอนจะ” หรือ “มอนจายากิ” ซึ่งเป็นอาหารที่ได้ชื่อว่า “โอโRead More…

อาหารแบบไคเซกิ

อาหารแบบไคเซกิ

อาหารแบบไคเซกิคือรูปแบบอาหารที่เป็นสุดยอดของญี่ปุ่น มีความประณีตทั้งวิธีการเตรียมอาหารและการตกแต่ง ส่วนสำคัญที่สุดของอาหารประเภทนี้ คือ การใส่ความรู้สึกถึงฤดูกาลและการดึงรสธรรมชาติของวัตถุดิบต่างๆ ออกมา ซึ่งหมายความว่าเมนูนี้จะใช้Read More…