รู้เกี่ยวกับอาหารญี่ปุ่นในประเทศไทย

รู้เกี่ยวกับอาหารญี่ปุ่นในประเทศไทย

ความเป็นมาของธุรกิจร้านอาหารญี่ปุ่นในประเทศไทย อาหารญี่ปุ่น เริ่มเข้ามาในประเทศไทยเมื่อประมาณ 30 ปีที่ผ่านมา ร้านอาหารญี่ปุ่นแห่งแรกจะเป็นร้านอาหารแบบเปิดโล่งแห่งเดียว โดยเฉพาะในพื้นที่ธุรกิจ ลูกค้าหลักจะเป็นนักธุรกิจระดับสูงทั้งชRead More…

สุดยอดอาหารญี่ปุ่น เมืองฮอกไกโด

สุดยอดอาหารญี่ปุ่น เมืองฮอกไกโด

สุดยอดอาหารญี่ปุ่น เมืองฮอกไกโด ฮอกไกโด เป็นที่เกาะใหญ่ที่สุดเป็นอันดับสองของประเทศญี่ปุ่น ทั้งยังเป็นเกาะที่มีความเจริญไม่มากนักหากเทียบกับเกาะหลักอื่นๆของญี่ปุ่น แต่มีอาหารสุดฮิต จะมีอะไรบ้าง ไปดูกันเลย Sashimi Moriawase เนื้อปลRead More…

7 มารยาท “การกินอาหารญี่ปุ่น” ที่แม้แต่คนญี่ปุ่นบางคนก็ยังไม่รู้

7 มารยาท “การกินอาหารญี่ปุ่น” ที่แม้แต่คนญี่ปุ่นบางคนก็ยังไม่รู้

อาหารญี่ปุ่น เป็นอาหารยอตฮิตมากๆในปัจจุบัน แต่จะมีสักกี่คนที่รู้ว่าวัฒนธรรมการกินอาหารแบบญี่ปุ่นจริงๆเป็นยังไง วันนี้เราเลยนำเกล็ดความรู้เล็กๆน้อยๆ มาให้ได้อ่านกันไปกินอาหารญี่ปุ่นครั้งหน้าจะได้ปฏิบัติกันอย่างถูกต้องนะคะ 1. กินเทมRead More…

ล้วงลึกที่มาของประวัติของอาหารญี่ปุ่น

ล้วงลึกที่มาของประวัติของอาหารญี่ปุ่น

อาหารญี่ปุ่น คำจำกัดความในปัจจุบัน หมายถึง อาหารพื้นเมืองของประเทศญี่ปุ่น ก่อนการสิ้นสุดการปิดประเทศหรือซะโกกุ  เมื่อค.ศ. 1868 แต่ความหมายในที่กว้างขึ้นนั้นจะรวมถึงอาหารที่ใช้ส่วนผสมและวิธีการทำอาหารซึ่งรับมาจากต่างประเทศภายหลังกาRead More…