ไก่ย่างเทริยากิ

ไก่ย่างเทริยากิ

ไก่ย่างเทริยากิ เป็นเมนูที่หนุ่มสาวหลายคนอาจจะชอบ ด้วยความนุ่มของเนื้อไก่ผสมกับความหวานชุ่มฉ่ำของน้ำซอส ชวนให้ต้องหวนกลับมารับประทานกันอีกครั้ง ไก่ย่างเทริยากิเป็นอาหารที่สามารถทำกันเองได้ง่ายๆ และหลายๆคนก็คงจะอยากลองทำดูบาง มาลองดูส่วนผสมและขั้นตอนการทำกันดีกว่า

ไก่ย่างเทริยากิ

ส่วนผสมหลัก

  • ส่วนผสม
  • อกไก่ 300 กรัม
  • แป้งข้าวโพดเล็กน้อย
  • โชยุ 2 ช้อนโต๊ะ
  • มิริน 2 ช้อนโต๊ะ
  • นํ้าเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
  • นํ้าตาล 2 ช้อนโต๊ะ
  • งาขาวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
  • ต้นหอมญี่ปุ่น 1 ต้น
  • นํ้ามันพืชเล็กน้อย

 

ขั้นตอนการทำ

  • หั่นไก่เป็นชิ้นพอคำ เสร็จแล้วคลุกแป้งข้าวโพดให้ทั่ว ต้นหอมหั่นเป็นท่อนสั้นๆ
  •  ผสมโชยุ มิริน นํ้าเปล่า นํ้าตาล งา ในถ้วย
  • ใส่นํ้ามันลงในกระทะ ใส่ไก่ลงไปย่าง แล้วตามด้วยต้นหอม
  • ปิดฝาสัก 20 วินาที  ต้นหอมจะได้สุกไปถึงข้างใน เสร็จแล้วใส่ซอสลงไป
  • เคี่ยวไปสักพักพอซอสข้นเหนียวจากนั้นก็พร้อมเสิรฟเลยจ้า

 

ไก่ย่างเทริยากิ